Måndag igen,

i februari 2014. Trevligt att knåpa ihop några bloggrader, har dock svårt för att ladda ner bilder till själva biblioteket på bloggen…Jag hittar inte igen var de är, på datorn…Själva nedladdningen i sig, är inte komplicerad.

Februari är inte min favoritmånad. Mörka november, långa januari och denna tråkiga men i alla fall något korta februari månad, går bort för mig. Får väl hoppas att någon annan gillar februari, bättre.

✿ღஐღ•.✿✿ღஐღ•.✿✿ღஐღ•.✿✿ღஐღ•.✿✿ღஐღ•.✿

I helgen var vi flyttkarl och barnvakt i Östersund, trots förkylningar och diverse andra krämpor. Men det förlöpte väl. Vi blandade oss inte i flyttstädet, det är väl det värsta med att flytta! IMG_1144

Alltid lika trevligt att återse Östersund med familj & vänner. Vi har inte varit där ofta, sedan vi blev bosatta i Umeå för några år sedan. 7 år sedan, för min del. Men nu, med bedårande barnbarnet Chloe där!, har det för min del blivit desto fler visiter!

(¯`’•.✿◕‿◕✿.•’´¯)  (¯`’•.✿◕‿◕✿.•’´¯)

I helgen hade vi en inbjudan till invigning av Kulturhuvdstad Umeå 2014, men man kan inte vara med, överallt. Tur det finns TV och sociala medier att kika in på, för att få en glimt av vad som skedde! Hoppas i alla fall att de som var där, fick en fin upplevelse! Jag bedrev lite spaning på stan, ett par dagar innan det var klart. Tycker att de som jobbat med allt är jätteduktiga!???????????????IMG_0933

Nu väntar tandläkaren på mig och i eftermiddag ska jag få bjuda Maria på kaffe och en skiva filmjölksbröd! Fyllt med nötter och frukt, gott att äta med Brieost. Så fort jag ser Maria får hon lyssna på mitt eviga prat om Torre! Vi ska ju dit, hon och jag, i vår!

Önskar alla en bra vecka! Tänker lite extra på Ami med familj, som ska bila till Torrevieja! Lycka till och ha det så himla bra!

//(*¿*)\\

Filmjölkslimpa med nötter och torkad frukt

??

Filmjölksbröd gott med lite Brie.

?????

Detta bröd är lätt att göra och väldigt saftigt och gott, men kräver sin tid i ugnsvärmen. Värm till 175 grader. Galler längst ned. Smörj en brödform med mycket smör eller måtta till ett bakplåtspapper.

Blanda ihop 2 dl rågmjöl, 4 dl vetemjöl, 1 tsk salt, sammanlagt 600 gram av frön, grovhackade nötter och frukt. Kläm ner 1 dl mörk sirap. Rör ner 1 tsk bikarbonat i 2 dl filmjölk. Tillsätt även detta i smeten och rör ihop.

???????

Grädda i två timmar.

Själv minskar jag på en del ingredienser och därmed även på tiden för gräddning. Ibland tillsätter jag blåbär i smeten samt kan ta vilken fil eller yoghurt som helst. Det går bra att använda smaksatt fil. Jag tar ca 2 dl fil eller yoghurt, sammanlagt 4 dl av mjöl och sammanlagt 4-5 dl av frön, hasselnötter, lite gryn och russin. 1 dl sirap, 1 tsk salt och 1 tsk bakpulver. Gräddningstiden brukar bli ca 60-75 minuter.

Jag använder pumpafrön, solrosfrön, hasselnötter, russin, fikon om det finns hemma och ibland blåbär direkt från frysen. I receptet tipsas det även om pekannötter. Ska testa med det vid nästa tillfälle. Mjöl…jag använder helst de med så få kolhydrater som möjligt. Till detta bröd har jag hittills använt rågmjöl och vetemjöl. Men måste testa med kokosnötmjöl, mandelmjöl, sojamjöl…